立秋：当草木开始收敛，中医教你接住天地的”收气”
蝉鸣的尾音刚弱下去，桂树的新叶就裹着露水蜷成了小拳头。立秋日的风里，藏着一种微妙的转折——不再是盛夏那种能掀翻草帽的热辣，倒像浸过井水的棉絮，吹在皮肤上，带点凉丝丝的”收”劲儿。在中医眼里，这一天不只是季节的界碑，更是人体该跟着天地节奏”换频道”的信号。
《黄帝内经》早说过，”秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明”。”容平”二字道尽了秋的性情：夏天的草木疯长够了，该慢慢收敛精气；天上的云跑得更快，地上的暑气渐渐褪成明朗的清寒。对应到人体，这股”收气”最直接要关照的，便是肺。
肺属金，与秋气相应，像个掌管呼吸的信使，最易被秋燥伤着。初秋的燥，带着点夏末的余温，叫”温燥”。你看清晨起来，总有人觉得嗓子干得像砂纸蹭过，鼻子里结着小痂，甚至干咳几声却没痰——这就是肺津被燥邪抽走了。这时候急着用麦冬、百合煮水喝，反倒可能滞住那点残留的暑热。老中医常说”初秋润燥，先清后润”，不如抓把桑叶、菊花，配着少许杏仁煮茶，像桑菊饮的思路，先把浮在表面的热散出去，再用梨片炖川贝，让津液慢慢回拢。
到了立秋后半月，若遇上连阴雨，风里的凉意重了，就成了”凉燥”。这时候的燥邪带着寒，会让人觉得怕冷、鼻塞，咳出来的痰稀白，像掺了水汽的棉花。这时再用凉润的药就不对了，得用杏苏散的法子，取苏叶的温散、杏仁的降气，把寒燥轻轻托出去，再加点陈皮、茯苓，让肺里的津液能顺畅流动。
古人对付立秋的智慧，藏在生活的细枝末节里。江南人吃秋桃时会留着桃核，等到除夕扔进火炉烧了，说能避邪，其实桃肉甘酸，正好补肺津、敛肺气，暗合了”秋宜酸甘”的道理。北方人讲”贴秋膘”，但中医从不主张盲目啃肘子——痰湿体质的人贴秋膘，等于给脾胃堆痰湿；阴虚火旺的人多吃肥甘，反而会让燥邪更盛。真正的”贴膘”，该是像老辈人那样，用山药炖老鸭，用莲子百合蒸南瓜，让脾胃在温和的补益里，慢慢攒起过冬的底气。
最妙的是立秋的”收”，不止在饮食里，更在起居间。《素问》说”早卧早起，与鸡俱兴”，可不是让你熬夜后补觉。鸡是应时而动的生灵，天刚亮就啼叫，跟着鸡的节奏早睡，能收敛耗散的阳气；早起迎着晨光走几步，让肺气跟着清新的空气舒展，正好应了”使肺气清”的古训。
你看院子里的梧桐，立秋一到，总会落下第一片叶子。这落叶不是衰败，是草木在教我们：真正的健康，从不是和自然较劲，而是像这片叶子一样，该长时尽兴长，该收时从容收。当你在立秋日泡上一杯加了陈皮的梨水，看着水汽氤氲里舒展的菊花，或许就能懂：中医的养生，从来都是跟着天地的呼吸，轻轻调整自己的节奏。谷宝仓 （非物质文化遗产“谷氏古法悬灸”第四代传承人）
