五点刚过,拉开窗帘,明晃晃的太阳已逼在眼前,又是个火热的大晴天。在北京念书两年,总嫌那儿夏天干热,可这次回老家才发现,老家三伏天更闷,一丝风都没有,整个人像被塞进大罐子,清晨也无半分凉意。
妈妈起得比我更早,她的一天总从凌晨开始。以前放假回家,我总熬夜看手机到凌晨,清晨撞见妈妈起床,只得不好意思去补觉。妈妈起床第一件事就是去菜市场,恨不得买齐一天的菜,尤其子女回来,更想变着花样做美食。
我们劝她别忙活,可谁也起不了那么早,等睡醒时,她早已买好菜,洗切备好,甚至炖菜都已上锅。所以这次五点多一醒,我便起身陪她逛菜市。
楼下的小农贸集市五点半就有动静,六点多已人声鼎沸。固定摊位外,空地上摆满菜筐、推车和地摊。妈妈慢慢逛,遇到合眼缘的就蹲下挑,她认得几家自产自销的摊主,人家有好菜会特意留着。现在菜贩都贴微信二维码,妈妈不用微信,仍用钱包,还不让我扫码付款,我跟在后面像个副手专门拎包。
家乡的菜市别有风味,小葱细挺,辣椒小巧,韭菜、茭白、丝瓜都长得干脆利落,不像河北常见的粗放。大冬瓜蒙着白霜,老南瓜结实得能当凳子。盛夏瓜果丰盛,我最爱的莲藕上市了,结实饱满、透着水汽,生吃凉拌都清甜爽脆。卖藕大叔摊开沾泥的手证明是刚捞的,我买了几节,虽有嘀咕,也懒得想太多。
莲浑身是宝,学校里我常买干莲子煲汤。八月鲜莲子上市,有剥好的论斤称,也有带莲蓬按个卖的。鲜莲子分老嫩,嫩的可直接吃,芯不苦;老的适合煲汤。我买了些,还带了几个莲蓬,打算回校当零嘴,莲蓬晒干能煮茶叶蛋。中学时背过《爱莲说》,莲花寓意干净吉祥,佛家也视其为清明心境的象征。小时候家乡水塘多,荷花常见,如今不少野塘改成景观区种观赏莲,找自然生长的野荷塘反倒要费些功夫。
妈走远路脚受不了,常逛楼下小集市。她念叨的团结路农贸市场改建后去不了了,算是个遗憾。某天清晨,我和姐姐骑电瓶车经过大桥,发现桥边有自发形成的“游击队市集”,挑担卖菜的人趁管理员上班前收摊,想来管理员也乐意这时来挑新鲜菜。
回家最惦记的还有荤菜,老鸭老鸡得炖三四个钟头才软烂,宿舍小电锅炖的鸡根本没法比。县城水多,汛期有人撒网捞鱼,辣椒炒小虾、自制虾酱都下饭。八月嫩姜上市,妈妈买一大堆,糖醋泡或腌成酸辣子,配稀饭、泡锅巴格外爽口。
看着水灵灵的瓜果蔬菜,我真想全装进箱子捎回学校。妈妈嘴上嫌箱子沉,却偷偷往里塞了糖醋姜和鲜桃。
夏天从不说闲话,只让该熟的果子成熟,让该记得的人,始终铭记。
