中药饮片作为传统医学的重要组成部分，其质量和药效直接关系到患者的治疗效果。然而，中药饮片的存放却是一个容易被忽视的环节。为了确保中药饮片的质量和药效，存放时需要牢记以下“五防”。
防发霉
中药饮片若长期存放于潮湿环境中，其表面和内部极易成为霉菌滋生的温床。霉菌不仅侵蚀饮片，更会导致其有效成分的大量流失，严重影响药物的疗效。因此，为了确保中药饮片的质量，我们必须将其存放在阴凉且干燥的地方，远离水源和潮湿的角落。同时，饮片要避免阳光直接照射，因为过度的光照也可能促进霉菌的生长。此外，定期的检查是不可或缺的。通过仔细观察饮片的外观和气味，我们可以及时发现霉变的迹象，并立即采取处理措施，如丢弃霉变饮片或进行彻底清洁和消毒，以防止霉菌进一步扩散。
防虫蛀
部分中药饮片含有丰富糖分和淀粉的根茎类药物，特别容易受到虫蛀的侵扰。虫蛀不仅破坏了饮片的结构，降低其药效，还可能产生蛀虫粪便等污染物。对于这类饮片，密封保存显得尤为重要。我们可以使用密封性良好的容器或包装袋，确保饮片在不受外界环境干扰的情况下保存。同时，我们要遵循“煎一副拆一副”的原则，避免长时间暴露，以减少虫蛀的风险。对于散装饮片，更应加强防护措施，定期检查并处理可能的虫蛀问题。
防泛油
泛油是指在高温、潮湿的环境中，含有脂肪的饮片由于脂肪氧化分解产生黏稠的油状物质，导致饮片颜色变深，质地变软，甚至产生异味。泛油后的饮片不仅药效大打折扣，还可能产生有毒成分，对人体健康构成威胁。因此，对于这类饮片，我们应特别注意存放环境的选择，将其置于阴凉干燥处，避免高温和潮湿环境的双重影响。同时，我们要定期检查饮片的外观和质地，一旦发现泛油迹象，应立即采取措施，如重新干燥或丢弃，以确保饮片的安全性和有效性。
防气味散失
薄荷、豆蔻、檀香、砂仁等中药含有挥发性成分，这些成分在空气中的暴露下容易挥发，导致饮片的气味散失，进而影响药效。为了保持这些饮片的有效成分和香气，我们应采取密封保存的方法，使用不透气的容器或包装袋，将其与空气隔绝。同时，饮片要避免长时间暴露于空气中，以减少挥发性成分的损失。对于需要长期保存的饮片，我们还可以考虑使用真空包装或充氮包装等技术，以进一步延长其保质期。
防变色
菊花、黄芪、款冬花、红花等中药在太阳的直晒下容易发生变色，这是因为阳光中的紫外线会破坏饮片中的色素和活性成分，导致其内部成分改变，从而失去应有的药效。因此，对于这类饮片，我们应特别注意存放位置的选择，避免将其放在阳光直晒的地方，而要选择阴凉处存放，如柜子内部或阴凉房间，以减少紫外线的照射。同时，我们也要定期检查饮片的颜色变化，一旦发现变色迹象，应立即采取措施，如更换存放位置或重新包装，以确保饮片的质量和疗效。
